El agua Celis, ya sea de limón, fresa o de raíz, ha trascendido generaciones y se ha consolidado como un ícono cultural en la Comarca Lagunera.
Esta refrescante bebida, que ha perdurado durante casi noventa años, no solo ha cautivado a las familias locales, sino también a visitantes y foráneos que se aventuran a conocer esta región de México. Su popularidad ha ido en aumento, convirtiéndose en un elemento esencial de la identidad de La Laguna.
¿Cuál es el origen del agua celis?
A diferencia de otras bebidas refrescantes, el agua Celis destaca por su toque de gas, servida fría y con hielo, lo que le otorga una sensación única en el paladar. Esta peculiaridad es la que ha enamorado a los consumidores, quienes no pueden resistirse a su sabor distintivo.
A pesar de que no hay un origen exacto de esta bebida, según la tradición, el nombre "Celis" proviene del alemán y significa "agua con burbujas". Este origen etimológico parece encajar perfectamente con las características efervescentes de la bebida, que ha sabido ganarse un lugar especial en el corazón de sus consumidores.
Los vendedores en la Plaza de Armas de Torreón, donde esta bebida se disfruta con mayor frecuencia, afirman que el sabor y la frescura del agua Celis son los principales responsables de su éxito.
Su capacidad para refrescar y revitalizar en los días calurosos es indiscutible, y es precisamente esta experiencia la que ha conquistado a quienes la prueban.
¿De qué está hecha el agua celis?
La receta, a pesar de su sencillez, resulta en un sabor incomparable. Para prepararla, solo se necesitan tres ingredientes: agua mineral, limón y sal.
La preparación es simple pero precisa: en un vaso de cristal, se vierte el jugo de 2 o 3 limones, según el gusto personal, se añade agua mineral y finalmente se ajusta la sal al gusto.
Esta combinación es la que da vida al agua Celis, una bebida que sigue siendo un tesoro para quienes buscan una experiencia auténtica.
La mezcla de sabores sutiles, la frescura del limón y el toque de sal han logrado crear una bebida que, a pesar del paso del tiempo, sigue siendo tan relevante y apreciada como el primer día.
Agua Celis: Una excelente opción para residentes y turistas de Torreón
Hoy en día, el agua Celis continúa siendo una elección predilecta tanto para los residentes de Torreón como para los turistas. Es común verla en los puestos de la Plaza de Armas, donde los vendedores preparan esta deliciosa bebida con esmero y dedicación.
Para quienes prefieren disfrutarla en casa, la receta es fácil de seguir, y el resultado es una bebida que conserva todo su encanto tradicional.
MP