El aguacate es uno de los frutos favoritos de los mexicanos pues su consistencia y sabor es un ingrediente privilegiado para elaborar tanto platillos salados y otros no tanto. Incluso en Estados Unidos el aguacate se ha convertido en un elemento esencial para disfrutar del Super Bowl.
La historia del aguacate señala que su existencia se conoce desde hace aproximadamente 50 mil años en Centroamérica pero desde hace pocas décadas han surgido estudios para comprender del qué vitaminas está compuesto y saber en qué porciones se debe comer.
Nutrientes del aguacate
- Fibra
- Antioxidantes
- Minerales como el potasio
- Vitaminas E, B6, K y C
- Ácido fólico
- Grasas saludables
- Grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón
- Folato, potasio, magnesio, carotenoides
Beneficios de comer aguacate
- Reducción de riesgo de enfermedades crónicas, en un contexto de una dieta equilibrada.
- Menos riesgo de enfermedades cardiovasculares y cardiopatías: un estudio citado por Harvard encontró que consumir dos o más raciones a la semana produce el efecto.
- Disminuye la probabilidad de tener diabetes tipo 2
- Previene la obesidad y ayuda a la salud intestinal gracias a su contenido de fibra
¿Cuántos aguacates es recomendable comer al día?
De acuerdo a Healthline, un sitio web de Estados Unidos que informa sobre temas de salud, comer aguacate frecuentemente es bueno para mejorar la salud.
La nutrióloga Ariana Cucuzza reveló que no hay una respuesta clara de cuántos aguacates se pueden comer al día debido a que el organismo de cada persona es diferente, pero que sin duda es importante incluir al aguacate en la dieta de las personas.
Ariana recomienda alimentarse con medio o un aguacate completo al día, además pide no excederse con él debido a que no podrás aprovechar todos sus nutrientes de la manera correcta y solo las calorías de este se quedarán en el cuerpo, pues para tener una buena dieta es importante darle al cuerpo solo lo que necesita.
AOMG