El brote de gripe aviar que afectó a los estados de Coahuila y Durango, provocó la matanza de miles de gallinas ponedoras y con ello, la escasez de huevo en la zona de La Laguna.
Comerciantes de los mercados Alianza y Abastos de Torreón, señalaron que el huevo que les surten procede de otros estados del país, situación que favoreció el incremento de hasta un 50 por ciento en el precio del huevo y pollo.
“Subió de un 20 a un 30 por ciento ahorita cuesta de 70 a 80 pesos la charola, no sé si haya escasez o algún tipo de gripe aviar, pero lo que si se es que el huevo que nos surten lo están trayendo de fuera, no es producción local”, refirió Alejandro Álvarez comerciante del mercado Alianza.
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“Si hubo algo de escasez de huevo en la región, pero nuestros proveedores estuvieron trayéndolo de Durango, la producción en La Laguna bajó pero ya está estabilizándose la producción, y el traerlo de otro lado aumenta el precio por el costo del traslado”, manifestó Miguel Delgado, locatario del Mercado de Abastos.
En los puestos de los mercados se observan pocas charolas de huevo, debido a que el alto costo del producto y el temor al virus han favorecido una importante caída en las ventas, pues los consumidores optan por llevar solamente media charola con 15 huevos en lugar de 30.
El costo incrementó de 50 pesos que se vendía el mes anterior a 75 pesos la charola con 30 huevos.