La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Jalisco no estima un aumento en los precios durante los festejos del 10 de mayo.
Mario Ávalos González, presidente de la Canirac Jalisco, explicó que tiene una mejor expectativa en comparación con años anteriores, en los que la pandemia del covid-19 afectó a casi 11 mil restauranteros, quienes tuvieron que bajar la cortina de su negocio al no lograr sostener los gastos.
El presidente de la Canirac señaló que al comienzo de la emergencia sanitaria en Jalisco, había 42 mil negocios operando, y actualmente el número aumentó a 45 mil. Además, agregó que de seguir así, en el cierre de 2023 conseguirán recuperarse y alcanzar los niveles precios a la pandemia hasta en un 15 por ciento.
“La idea de los restauranteros va encaminada a tener una serie de promociones, alguna serie de situaciones que nos vayan permitiendo poderlos recibir como se merecen ese día, poder recibir a las madrecitas, atenderlas y que tengan un día muy agradable con su mamá”, mencionó Ávalos González.
Por otro lado, Ávalos González confirmó que en más de un año y medio, los 38 mil restaurantes afiliados al programa de comunicación directa del centro de video vigilancia C5 del programa ‘Mujer Segura’, no han tenido reportes, por lo que los botones de pánico en estos establecimientos no se han utilizado.
De acuerdo al presidente de la Canirac Jalisco, al interior de este tipo de establecimientos son pocos los casos de violencia o robo que ocurren, por lo que aseguró que la incidencia delictiva en los restaurantes es baja, así como dijo que según la percepción de seguridad de los comensales, estos lugares son seguros para acudir con la familia. No obstante, comentó que hay 45 mil unidades de negocio en el estado, y que sucede una eventualidad cada dos o tres meses.
AA