Los chiles en nogada son un platillo muy deseado por los poblanos, entre los meses de julio y agosto, sin embargo, no todos tienen la oportunidad de probarlos en los restaurantes o en las ferias, por diversas razones así que aquí te diremos cuánto cuesta prepararlos en casa.
Aquí te daremos el costo aproximado para preparar entre 15 y 17 chiles en nogada, y recuerda que al precio que te demos, debes agregar el costo de la luz y el gas que utilices para su preparación.
Ahora prepara a tu bolsillo y disfruta de este manjar hecho en casa, eso sí, te aseguramos que el costo de hacerlos desde tu hogar, es mucho más bajo que comerlos en alguno de los negocios que ofrecen este platillo.
¿Cuánto cuestan los ingredientes para preparar chiles en nogada en Puebla?
El precio enlistado es el aproximado para preparar entre 15 y 17 chiles en nogada, que son la cantidad de chiles que contiene un kilo, pero esto depende del tamaño.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados y la Central de Abasto de Puebla, el precio de los ingredientes para preparar chiles en nogada son:
- Chile poblano 30 pesos por kilo
- Manzana Panochera 45 a 50 pesos por kilo
- Pera lechera 60 pesos por kilo
- Durazno 70 pesos por kilo
- Granada 80 pesos por kilo
- Nuez 500 a 600 pesos por kilo
- Plátano macho 24 pesos por kilo
- Ajo 15 pesos una cabeza
- Cebolla 12 pesos por kilo
- Carne de lomo de cerdo molida 130 por kilo
- Jitomate 41 pesos por kilo
- Pasas 25 pesos 100 gramos
- Perejil 12 pesos el rollito
- Vino blanco (opcional) 130 pesos botella
- Litro de aceite de 34 a 80 pesos
- Kilo de huevo de 38 a 42 pesos
NOTA:
Recuerda considerar el precio del gas, dependiendo de la fecha en la que prepares este platillo.
Estos precios pueden variar durante la temporada de chile en nogada, pero comprar todos los ingredientes cuesta, en julio de 2024, entre 1 mil 389 a 1 mil 500 pesos.
¿En dónde comprar los ingredientes para preparar chiles en nogada en Puebla?
Los lugares preferidos de los poblanos para comprar los ingredientes para preparar chiles en nogada son, los Mercados de la ciudad, San Andrés Cholula, la Central de Abastos y sobre todo, en San Andrés Calpan, debido a que en este lugar le puedes comprar directamente a los productores, por lo que en muchas ocasiones resulta más económico, comprar en este municipio, además de que puede ser el pretexto ideal para ir a la Feria del Chile en Nogada.
ERV