Cómo sembrar cilantro en casa

El cilantro, una de las hierbas más utilizadas en la cocina mexicana, ha experimentado un notable aumento de precio en las últimas semanas. Ante esta situación, sembrar cilantro en casa se presenta como una opción práctica y económica.

Además de ahorrar dinero, tener tu propio cilantro te permitirá disfrutar de sus propiedades medicinales y tenerlo siempre fresco a tu alcance. A continuación, te explicamos cómo sembrar cilantro en casa, ya sea en macetas o directamente en la tierra.

Cultivo de cilantro a partir de semillas

Puedes sembrar cilantro de dos maneras principales: en macetas y en surcos. Aquí te explicamos cómo hacerlo en cada caso.

1. Selecciona una maceta adecuada: Opta por una maceta grande para permitir un buen desarrollo de las plantas. El cilantro no tolera bien el trasplante, por lo que es mejor sembrarlo directamente en su lugar definitivo.
2. Prepara la tierra: Llena la maceta con tierra de drenaje rápido y añade un poco de fertilizante para enriquecer el suelo.
3. Riega ligeramente: Humedece la tierra sin encharcarla.
4. Siembra las semillas: Distribuye las semillas uniformemente sobre la tierra.
5. Cubre las semillas: Añade una capa fina de tierra, aproximadamente de 5 milímetros. Las semillas no deben quedar a más de 1 cm de profundidad.
6. Ubicación soleada: Coloca la maceta en un lugar donde reciba abundante luz solar.
7. Mantenimiento: Las semillas germinarán entre 7 y 10 días. Mantén la tierra húmeda sin encharcarla, utilizando un pulverizador para regar.

Puedes cosechar el cilantro cuando los tallos midan entre 10 y 15 cm de alto. Para un crecimiento continuo, corta dos tercios de las hojas cada semana.

Sembrar semillas de cilantro en surcos

1. Elige un área soleada: Selecciona un lugar en tu jardín que reciba suficiente luz solar.
2. Prepara la tierra: Aplica abono orgánico sobre la capa superficial (6-8 cm) y mezcla bien con la tierra.
3. Siembra las semillas: Coloca las semillas con una separación de 15 cm entre ellas y siémbralas a una profundidad de 5 mm.
4. Cuidado de las plantas: Cuando las semillas alcancen 5 cm de altura, fertilízalas ligeramente. Mantén el suelo húmedo pero no encharcado.

Las hojas estarán listas para cosechar cuando midan unos 10 cm. Los brotes frescos aportan un sabor más intenso a tus platillos.

Cultivo de cilantro sin semillas

Si prefieres no esperar a que las semillas germinen, puedes plantar cilantro utilizando los tallos comprados en el supermercado.

Plantar cilantro sin semilla en maceta

1. Compra un ramillete de cilantro.
2. Coloca los tallos en agua: Llena un vaso con agua hasta la mitad y coloca los tallos dentro.
3. Cuida los tallos: Cambia el agua regularmente y asegúrate de que los tallos estén siempre hidratados. En una semana o 10 días, comenzarán a aparecer raíces.
4. Trasplanta a una maceta: Cuando las raíces sean lo suficientemente largas, trasplántalos a una maceta con tierra.
5. Espera los brotes: En unos 15 días, comenzarán a surgir nuevos brotes.

Plantar cilantro sin semilla en surcos

1. Prepara los tallos: Sigue los pasos anteriores hasta que los tallos tengan raíces.
2. Prepara la tierra: Aplica abono orgánico y mezcla bien con la tierra.
3. Planta los tallos: Haz huecos en la tierra y planta los tallos con raíces. Retira las hojas viejas o mustias antes de plantarlos.
4. Riega ligeramente: Mantén la tierra húmeda sin encharcarla.

Sembrar cilantro en casa es una forma efectiva de reducir costos y asegurarte de tener esta valiosa hierba siempre disponible. Además, disfrutarás del sabor y frescura del cilantro recién cosechado.