¡Queda atrás la manteconcha, se viraliza el conchelote! pan dulce tradicional en Saltillo

En redes sociales se viralizó este ingenioso pan que es una concha en forma de elote.

"La Casita del Pan y Cafetería" se encuentra en la calle Ramón Corona #495 esquina con Dionisio García./ Tomada del Facebook La Casita del Pan.
Saltillo /

Este 4 de agosto por medio de redes sociales “La Casita del Pan y Cafetería”, negocio local en Saltillo dio a conocer su más reciente invento de pan y es que, se popularizó tanto debido a la ternura que le causó a sus usuarios.

Este ingenio trata del tradicional pan dulce o como se conoce popularmente “concha”, esta se convirtió en “conchelote” tras algunas modificaciones. Ahora es un concha en forma de maíz y lo pueden encontrar en diferentes presentaciones de los granos de maíz.

Hay variedad de opciones a probar, su sabor base es la vainilla y se encuentran en color amarillo, morado y la tradicional blanca.

En su cuenta de instagram escribieron:

“chulada de concha convertida en figura de elotes de diferente tipo de maíz”.

Las conchas tradicionalmente son de vainilla o chocolate , sin embargo restaurantes y panaderías han experimentado con diversos ingredientes para darles nuevos sabores y colores únicos. “El conchelote” no es una idea nueva, puesto que desde 2020 dos panaderías ya habían dado a conocer este invento. En Saltillo esta idea trae disfrutando a los usuarios que ya probaron este exquisito pan dulce y que acompañaron con un rico café o chocolate.

La Casita del Pan y Cafetería, se encuentra en la calle Calle Ramón Corona #495 esquina con Dionisio García en Zona Centro, en un horario de lunes a sábado de 1:00 p.m a 8:30 p.m.

“Somos hijos de maíz”

Con esta frase abrieron sus puertas a los usuarios para que puedan pasar a probar este ingenioso pan dulce. La concha como pan dulce se convirtió en uno de los elementos más significativos de la cultura gastronómica mexicana.

La frase se refiere a que el maíz fue uno de nuestros alimentos básicos y fundamentales desde la época prehispánica. El maíz representa una planta de valor sociocultural, agroalimentario y económico. Los usos del grano básico son muy amplios, pues históricamente ha sido utilizado en bebidas y alimentos.

En el libro sagrado Popol Vuh, los Mayas decían que los hombres provenían del maíz y que este fue la carne con la que los dioses crearon a los hombres. El maíz es y será la corona del pueblo mexicano.

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