La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó una inmersión de mercado en México en relación al costo del kilo de tortilla en cada estado del país y encontró un precio al alza de enero a febrero del 4 por ciento.
Al menos en ocho entidades del país aumentó el kilo de tortilla, entre ellos Nuevo León, en donde se vende, en promedio, en 25 pesos, informó la ANPEC.
Antes de la pandemia del covid-19, el precio de la tortilla se encontraba entre 10.30 y 10.70 pesos, actualmente triplica su costo en comparación a los tiempos de la pandemia.
Los factores que explican la constante alza de precio de este alimento son la guerra entre Rusia y Ucrania, principales productores del grano de maíz, el incremento del costo energético en servicios fundamentales para su producción, como el gas natural y energía eléctrica, encarecimiento de la mano de obra, inseguridad carretera que eleva su suministro y abasto, la extorsión para su comercialización en muchos municipios del país y el bajo poder de compra de la población.
El comercio al mayoreo y al menudeo cerró con números rojos el año 2022: -1.3 por ciento y -1.5 por ciento, respectivamente, producto de la inflación que ha obligado a los mexicanos a restringir y bajar la calidad de su consumo.
“Esto demuestra y confirma que aún no se tiene una recuperación económica sólida. El encarecimiento de la tortilla, alimento total en la dieta de los mexicanos, es igual o más doloroso que el del huevo. Sobra decir que nuestro pueblo tiene la cultura del consumo de maíz, por ello se puede afirmar como sentencia la máxima que ‘sin maíz no hay país’”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
Esto cuesta la tortilla en estados de México
- Guerrero se vende en 30 pesos
- Colima lo vende en 28 pesos
- Tamaulipas está en 27 pesos
- Veracruz, Nayarit, Morelos, Jalisco, el kilo de tortilla está en 26 pesos.
La ANPEC da a conocer que de enero a febrero, el kilo de tortilla subió un 4 por ciento; antes del covid, en el año 2020, se vendía en 10.30 pesos, y hoy triplica ese valor.