La segunda edición de la Feria de la Chalupa 2025 se coronó con un rotundo éxito, atrayendo a cientos de poblanos y turistas al emblemático kiosco del Paseo Bravo para deleitarse con este platillo insignia de la gastronomía local.
El ambiente festivo y el aroma característico llenaron el espacio, donde diversos comerciantes sirvieron miles de chalupas a lo largo del evento.
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Adrián, del puesto 'Chalupas Adis', confirmó una afluencia masiva de comensales, reafirmando el estatus de la chalupa como uno de los manjares más emblemáticos del estado.
“Las personas han venido constantemente a saborear nuestro producto, a probar su calidad y a disfrutar con mucho gusto”, comentó el experto chalupero.
Detrás de cada antojito hay una historia, y la de Adrián es un legado de 52 años. Él representa la tercera generación de una tradición familiar que comenzó con su abuela, continuó con sus hijos y hoy perdura con los nietos.
“Mi mamá tiene un puesto en la zona de Amalucan, lo que nos permite mantener viva la tradición. Además, participamos en ferias como esta para llegar a más gente”, detalló.
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La feria no solo fue un homenaje a la receta clásica, sino también un escaparate para la innovación.
Los asistentes pudieron disfrutar de variaciones creativas, como chalupas con queso en lugar de la tradicional carne deshebrada, e incluso propuestas audaces que incorporaban guacamole, ofreciendo un toque fresco y moderno al sabor de siempre.
El evento, que satisfizo el paladar de todos los presentes, se complementó con las presentaciones musicales de grupos locales y una variada oferta gastronómica que incluyó cemitas, postres y otros antojitos, consolidándose como una celebración integral de la cultura y el sabor poblano.
La Feria de la Chalupa 2025 termina el domingo 16 de noviembre.
AGA