La Feria de la Gordita 2023 está por llegar, así que no puedes perder la oportunidad de degustar tan suculento antojito arraigado en la cultura gastronómica de México.
Cada año, las mujeres de la junta auxiliar de La Resurrección realizan una fiesta para agradecer a Dios por sus bendiciones y cómo acto de devoción regalan memelas y gorditas a los visitantes, un alimento que ellas preparan y venden en la capital del estado.
Esta junta auxiliar es reconocida en Puebla por ser cuna de las mujeres que preparan gorditas, ya que al menos el 80 por ciento de sus habitantes llegan a la capital poblana para vender este alimento.
¿Cuándo será la Feria de la Gordita 2023?
La edición número 13 de la Feria de la Gordita se realizará el próximo miércoles 12 de abril en la explanada de la parroquia de La Resurrección. La fiesta se desarrolla después de la Semana Santa, es decir, a unos días del Domingo de Resurrección.
El santuario religioso se ubica en la calle José María Morelos y Pavón número 20. Ahí, decenas de mujeres convertirán la masa en platillos que deleitarán el paladar.
Los poblanos podrán conocer esta tradición de 8 de la mañana a 6 de la tarde. Cada pieza será gratuita sólo realizando el pago de la bebida que consuma.
Para esta feria se prevé que empleen más de 100 kilos de masa y más de 40 litros de salsa verde y roja, además, se prevé la presencia de al menos 70 participantes.
La gordita es el antojito mexicano por excelencia, incluso se podría decir que es el desayuno favorito; está elaborado de maíz, frijol, bañado con salsas y decorado con queso y cebolla.
Además de degustar las exquisitas gorditas, los visitantes y habitantes de La Resurrección, disfrutarán de música, de la venta de otros alimentos y de juegos mecánicos.
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