La Feria de la Pitaya 2023 que se celebrará en Guadalajara, comienza el viernes 30 de marzo, cómo parte de este festival, el ayuntamiento de Guadalajara, otorgó 80 permisos para vendedores fijos e itinerantes, quienes establecidos hasta el 31 de julio que termina el temporal.
Desde inicio de marzo, se instalaron los comerciantes de pitayas en los alrededores del Mercado Mexicaltzingo y el barrio de las nueve esquinas en Guadalajara, quienes reconocen este año se viene buen temporal para esta fruta y guamúchiles.
También mencionan que el fuerte de esta cosecha se da a partir de abril que llegan los cultivos de las cosechas de la pitaya de mamey, que es originaria de Techaluta de Montenegro, aunque hay distintas variedades y colores.
Rogelio López Flores, comerciante de Pitayas por más de 40 años habló acerca de las características de esta fruta.
“Por qué la Pitaya mamey es más grande que ninguna, es más dulce, es más fresca y tiene un sabor muy especial por eso le llama a pitaya por Grande, y es la reina de las catarsis por un sabor muy refinado, muy sabroso, muy exquisito”, dijo.
El comerciante mencionó que en esta edición de la feria mostrarán una variante de la pitaya.
“También traemos otra fruta que viene de Cofradía es una blanca chiquita que es gota de miel traemos de Amacueca moradas, amarillas que parecen cantaritos también muy dulces de Tepec hay una Pitaya morada y una color Fiusha la ficha es la mejor la de Tepec”, afirmó.
Rogelio también mencionó que el precio de la fruta depende de la cantidad que haya cosechada, que conforme haya más irá bajando el costo de la misma.
“Ahorita tenemos el Guamúchil a 100 el kilo, las Pitayas a 15 ya 20 pesos y éste van a bajar conforme va viendo más fruta va bajando el precio, van bajando los costos y tenemos otra plaza aquí adelante que se vende todo alrededor de Mexicaltzingo”, afirmó.
Además de la fruta se venderán algunos productos derivados de la misma, como jabones, mermeladas, nieve, tés, pellizco entre otros.
JB