¡Prepara el vaso! Tlaquepaque celebrará la Feria del Tejuino con bebidas GRATIS y talleres para niños | Fecha y horario

Si eres amante del tejuino te tenemos excelentes noticias: el gobierno de San Pedro Tlaquepaque, en coordinación con la Asociación de Tejuineros de Jalisco, llevará a cabo la Segunda Feria del Tejuino. Y sí, habrá bebidas gratis.

La cita será el domingo 15 de noviembre en el Jardín Hidalgo del Centro Histórico, desde las 10:00 de la mañana y hasta las 3:00 de la tarde. 

Más de 10 mil vasos gratis y 10 recetas artesanales de maestros tejuineros

El festival busca promover, preservar y difundir las raíces culturales de una de las bebidas artesanales preparadas a base de maíz cocido que se ha vuelto todo un emblema en el estado de Jalisco.

Habrá diez productores locales que regalarán más de 10 mil  vasos de tejuino a residentes, familias y turistas nacionales e internacionales, según informaron las autoridades municipales.

El secretario de Fomento Económico y Cultural de San Pedro Tlaquepaque, Arwin Armando Ramos Casas, detalló que para esta segunda edición se contempla la instalación de 10 stands atendidos por maestros tejuineros de la región.

"Participarán 10 stand de diferentes tejuineros y nos estarán regalando al público en general y a todos los visitantes más de 10 mil bebidas de este tejuino..."

De acuerdo con los registros de la administración municipal, la primera edición de esta feria, realizada hace dos años, registró una afluencia estimada de 5 mil personas. Para el evento de este 2026, se busca duplicar la cobertura para alcanzar las 10 mil bebidas distribuidas sin costo.

Cada uno de los 10 productores participantes ofrecerá recetas particulares, permitiendo a los asistentes apreciar la diversidad de variantes en la preparación tradicional de este refrescante fermentado.

El origen milenario del tejuino: el hallazgo arqueológico en Guachimontones

Más allá de la oferta gastronómica, el programa oficial contempla un eje académico e histórico. Especialistas en antropología y arqueología impartirán charlas informativas dirigidas al público general para explicar la evolución cultural de la bebida.

Entre los datos históricos destacados por la Secretaría de Fomento Económico y Cultural destaca el hallazgo de una olla tejuinera en la zona arqueológica de los Guachimontones, cuya antigüedad se ha determinado en el año 120 después de Cristo (120 d.C.). 

"La primera olla tejuinera se encontró en Guachimontones con un antecedente de 120 años después de Cristo y que prácticamente vendrán a contar esta historia", reveló el secretario de Fomento Económico y Cultural de San Pedro Tlaquepaque, Arwin Armando Ramos Casas.

Este vestigio arqueológico demuestra que el consumo de maíz fermentado cocido con agua en la región de Guadalajara y los valles centrales de Jalisco cuenta con un antecedente documentado de más de mil 900 años de historia.

Talleres infantiles: niños podrán preparar su propio tejuino

Como parte de las novedades introducidas por la Asociación de Tejuineros de Jalisco, encabezada por su presidente Martín, el festival incluirá talleres interactivos diseñados para niñas y niños. 

En estos espacios, los menores podrán aprender directamente el proceso artesanal de elaboración del tejuino y preparar su propia bebida, como una estrategia para transmitir el patrimonio gastronómico a las nuevas generaciones.

Recuerda que si quieres aprender a hacer tejuino, puedes revisar nuestra receta casera dando clic aquí.