¡Tradición que florece! Rancho de General Cepeda produce cempasúchil; buscan impulsar su cosecha en Coahuila

La flor de cempasúchil, símbolo del Día de Muertos en México, comienza a ganar terreno en Coahuila, en General Cepeda, un ingeniero agrónomo impulsa su cultivo con el objetivo de fortalecer la producción regional y atender la demanda de esta temporada.

Su aroma intenso y sus pétalos anaranjados representan, según la tradición, una guía para que las almas de los difuntos encuentren el camino de regreso a casa, su nombre proviene del náhuatl y se relaciona con la expresión "veinte flores" o "flor de veinte pétalos".

Históricamente, su producción se concentra en entidades del centro del país, como Puebla, Hidalgo, Estado de México, Ciudad de México y Michoacán, la siembra suele realizarse entre junio y julio, pues la planta requiere aproximadamente tres meses para florecer.

¿Cómo comenzó la producción de cempasúchil en General Cepeda?

David Ricardo Alcázar, ingeniero agrónomo, está al frente de la producción de plantas ornamentales en el rancho Los Chipotes, propiedad de su familia en General Cepeda, Coahuila, hace tres años comenzaron a comercializar cempasúchil, inicialmente mediante la compra de flores provenientes del centro de México.

Al detectar una demanda considerable y pocos productores en la región, decidieron comenzar a sembrarla, el proyecto creció gradualmente hasta convertirse en una alternativa para acercar esta flor tradicional a los consumidores del sureste de Coahuila.

El productor considera que las condiciones climáticas locales favorecen el desarrollo de la planta, en particular, señala que las noches frescas podrían influir en la intensidad del color, que distingue a las flores cultivadas en esta zona.

"Es un amarillo más vivo, me gusta mucho el tono que agarra aquí en la región", explicó David Alcázar, quien atribuyó esta característica a las condiciones del clima, pese a utilizar métodos de nutrición similares a los de otros productores del centro del país.

Proyectan duplicar la producción para 2027

La respuesta de los compradores fue positiva y las flores disponibles se agotaron rápidamente, ante estos resultados, los responsables del rancho ya contemplan duplicar su producción en 2027, con la intención de aprovechar la demanda que surge durante las celebraciones de Día de Muertos.

Alcázar considera que el interés por el cempasúchil también ha aumentado en el norte del país, aunque anteriormente esta tradición no tenía el mismo arraigo que en otras regiones de México, distintas tendencias han contribuido a que más personas busquen la flor para sus altares y ofrendas.

El ingeniero agrónomo destacó que el cempasúchil tiene un significado especial dentro de la cultura mexicana, pues sus pétalos y su aroma forman parte de las creencias que acompañan el recuerdo de los seres queridos fallecidos.

El objetivo del proyecto es ofrecer flores de buena calidad a precios accesibles, para que las familias puedan utilizarlas al preparar sus altares y honrar la memoria de quienes ya no están, con ello, la producción local busca fortalecer una tradición que cada año transforma hogares y espacios en lugares de encuentro con los recuerdos.

JSR