Alertan por venta de huevo irregular en Gómez Palacio; aseguran producto sin etiquetado sanitariamente seguro
Esta medida responde a alertas sanitarias por brotes de salmonela y ha resultado en el decomiso de producto que carecía de etiquetado adecuado.
La Oficina Región Laguna de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), con sede en Gómez Palacio, ha puesto en marcha un operativo especial de inspección.
El objetivo primordial es la detección y aseguramiento de huevo apócrifo, adulterado o comercializado de manera irregular, un fenómeno que ha encendido las alarmas en la región.
Según informó el titular de la oficina regional, Jesús Romero Torres, las acciones responden a alertas sanitarias emitidas a nivel federal, las cuales fueron motivadas inicialmente por brotes de Salmonela reportados en el estado de Colorado, Estados Unidos.
Ante este panorama, la vigilancia se ha extremado para evitar que productos contaminados o sin control sanitario lleguen a las mesas de las familias duranguenses.
Operativos de vigilancia sanitaria y decomisos en el Mercado de Abastos
Durante las revisiones iniciales efectuadas en establecimientos del Mercado de Abastos de Gómez Palacio, el personal de la Coprised logró asegurar cuatro cajas con un aproximado de 360 huevos. La razón del decomiso fue clara: el producto carecía de cualquier especificación de vigencia o etiquetado legal.
Respecto al destino de este producto, Romero Torres fue enfático en señalar los tiempos legales:
"Los comerciantes responsables tienen un periodo regulatorio de entre 30 y 40 días para presentar la documentación legal del producto".
En caso de que no se logre acreditar la procedencia legal en dicho plazo, la autoridad procederá a la destrucción total del alimento para garantizar que no represente un riesgo.
Riesgos del huevo apócrifo: "Lo barato sale caro"
La autoridad sanitaria ha identificado patrones preocupantes en la comercialización de este insumo básico. Uno de los aspectos más alarmantes es el uso de empaques reutilizados de marcas reconocidas para vender producto de dudosa calidad, simulando que se trata de "huevo de granja" u original.
Jesús Romero Torres lanzó una advertencia directa sobre los precios atípicamente bajos, detectados principalmente en tienditas de abarrotes, misceláneas y minisúperes, donde se han encontrado carteras de hasta 20 pesos.
Ante esta situación, el funcionario fue tajante: "Lo barato muchas veces sale caro". Este tipo de ofertas son un indicador inmediato de riesgo sanitario y posibles prácticas ilícitas.
Recomendaciones para prevenir la Salmonela y asegurar el consumo
Para evitar afectaciones a la salud, la Coprised en La Laguna de Durango ha emitido una serie de recomendaciones críticas para los consumidores. Se insta a realizar una inspección visual minuciosa para confirmar que el cascarón no presente suciedad, manchas de excretas o fracturas.
Asimismo, se recomienda verificar que el producto se encuentre en su empaque original con fechas de empaque y caducidad claramente visibles. En algunos casos, las marcas de confianza imprimen el lote directamente sobre la cáscara del huevo como medida de seguridad adicional.
Finalmente, la autoridad solicita a la población desconfiar de las ofertas engañosas y mantener la vigilancia ante precios que no concuerden con el mercado general.
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DF
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