Durante el 2021, la industria tequilera en Jalisco registró cifras históricas de crecimiento del 41.2 por ciento, respecto al mismo periodo del 2020, alcanzando los 487.3 millones de litros producidos.
Asimismo, la exportación también registró su nivel más pues alcanzó los 310.5 millones de litros en el periodo de enero a noviembre 2021. Esta cifra representa un incremento del 17.6 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado, según Martín Muñoz Sánchez, Comisionado Técnico del Consejo Regulador del Tequila.
Muñoz Sánchez comentó que este 2021 ha sido un año récord “en todos los sentidos”.
- Producción
- Exportación
- Consumo de agave
- Marcas registradas
Todo lo anterior “tiene muy contentos” a la industria del Tequila, que ha tenido un 41 por ciento de crecimiento, incluso con todos los retos que ha conllevado la pandemia.
- Internacional
El consumo de agave creció a la par de la producción de Tequila presentando un incremento del 43.5 por ciento en el periodo enero a noviembre del 2021, en comparación de enero a noviembre de 2020. Respecto al consumo se llegó a un millón 866 mil toneladas de agave.
De seguir con estas tendencias, se estima cerrar el año con una producción que ronde en los 527 millones de litros de tequila, 336 millones de litros exportados y un consumo de agave por arriba de los dos millones de toneladas.
El Comisionado Técnico del Consejo Regulador del Tequila mencionó que el tequila ha tenido un repunte muy importante, ganando mercado sobre otras bebidas alcohólicas que también compiten con el tequila.
Cabe destacar que al cierre del 2021, el Consejo Regulador del Tequila (CRT) tiene el registro de mil 913 marcas, mientras que en 1995 apenas existían 516 marcas. Los agaveros registrados a la fecha son 25 mil cuando en 2014 apenas se llegaba a tres mil.
Entre los retos para el 2022, se buscará el registro del Tequila en los países con los que México tiene relaciones comerciales y se enfocarán esfuerzos en temas como la planeación estratégica del cultivo del agave, tras contar con el registro de 25 mil agaveros y un inventario de mil 38 millones de plantas de agave, establecidas en 311 mil hectáreas del territorio protegido por la Denominación de Origen Tequila.
MEN