Derivado de la crisis por la pandemia del covid, comerciantes de las panaderías de León mantienen sus precios accesibles en la venta de Rosca de Reyes para incrementar su demanda, esto de acuerdo con Aarón Ramos, maestro repostero y pastelero de la Panadería Bautista.
“En cuestión de los precios estamos manteniendo los precios del año pasado, por cuestiones de pandemia y todo eso que hay que recuperar a la clientela de alguna manera y estamos ofreciendo los mismos precios” dijo el señor Aarón.
El señor Aarón precisó que durante la crisis a causa del coronavirus las ventas tuvieron una baja de hasta del 30 por ciento lo cual fue perjudicial para las familias que trabajan en la panadería.
Pese a esto, dijo que no les fue tan mal pues conocidos de otros giros comerciales se vieron más afectados, al grado de perder por completo sus empleos.
“Digamos un 30 por ciento sÍ llego a afectar pero no fue tan drástico como uno pensaría”, comentó.
Durante las fiestas decembrinas comentó que las ventas mejoraron un 50 por ciento, pues la comercialización de bolillo y de cuernitos para las celebraciones tuvieron mucha demanda, lo cual fue un alivio para los bolsillos de los trabajadores así como de sus familias.
“En cuestión de fiestas de fin de año sÍ se nos incrementó un 50 por ciento más, en cuestión de bolillo, de cuerno para fin de año” dijo.
Derivado de esto, otras de las fechas como lo son el 10 de mayo y el 14 de febrero son de las más esperadas para este giro ya que la venta de pasteles y gelatinas son de las principales opciones de regalo para los ciudadanos leoneses.
“La otra fecha que se nos viene es el 14 de febrero por el dia del amor y la amistad en cuestión de pasteles, más adelante es la del día 10 de mayo, que está un poco mejor todavía y el 30 de abril son las fechas que se nos viene bien” añadió.
La panadería Bautista se encuentra ubicada en la calle Malinalco esquina con Océano Pacífico en la colonia Santa María del Granjeno.
PCQG