María Teresa Sada Cantú, conocida cariñosamente como "Teresita", dejó una huella imborrable en la televisión regiomontana.
Reconocida como pionera de los programas de cocina en México, su legado va más allá de las pantallas, pues también fue una apasionada defensora de la gastronomía de Nuevo León.
Lamentablemente, Teresita falleció este sábado a sus 94 años, dejando un legado culinario con su partida.
Con más de 40 años al frente de Cocina con Teresita, su influencia trascendió generaciones, mientras que su compromiso con causas sociales la consolidó como una figura ejemplar en su comunidad.
Quién era 'Teresita'
María Teresa Sada Cantú, conocida como "Teresita", fue una destacada cocinera y presentadora de televisión mexicana. Nació el 31 de enero de 1930 en Cadereyta Jiménez, Nuevo León. Teresita fue una figura emblemática de la cocina mexicana.
Reconocida por su programa de televisión "Cocina con Teresita", se convirtió en una de las primeras cocineras en compartir sus recetas y conocimientos culinarios con el público mexicano a través de la pantalla chica.
Este fue su legado
- Precursora de la televisión culinaria en México: Su programa, que se transmitió durante 40 años, sentó las bases para la popularización de los programas de cocina en el país.
- Difusora de la gastronomía mexicana: A través de sus recetas y consejos, Teresita contribuyó a preservar y difundir la rica y diversa gastronomía de México.
- Autora de libros de cocina: Publicó varios libros de cocina, donde recopilaba sus recetas y compartía sus secretos culinarios.
- Filantropía: Además de su faceta como cocinera, Teresita se destacó por su labor social y filantrópica.
María Teresa Sada Cantú fue mucho más que una cocinera. Se convirtió en un referente de la cocina mexicana, inspirando a muchas personas a cocinar y a valorar la riqueza gastronómica de nuestro país.
Su legado sigue vivo a través de sus recetas, su programa de televisión y la influencia que tuvo en la cultura culinaria mexicana.
En una entrevista para el matutino Vivalavi hace más de 10 años, Sada Cantú, señaló que su segmento en la televisión regia llevó a despertar el interés de una generación en la cocina, incluso llevó a que las primeras escuelas de gastrononomía aperturarán en la ciudad.
"Puedo decir que fui una pionera y que gracias al programa de 'Cocina con Teresita', se fundaron varias escuelas de gastronomía aquí. Ahorita tengo muchos amigos y amigas chefs", señaló.
bimc