En un recorrido realizado por el Mesón Estrella en el Centro de Monterrey, se detectó que en tan solo un mes varios productos de la canasta básica han registrado incrementos importantes, siendo el tomate y los chiles los que encabezan las alzas.
De acuerdo con un comparativo entre el 8 de marzo y el 7 de abril, el tomate pasó de 30 a 50 pesos por kilo, lo que representa un aumento de 20 pesos.
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En el caso de los chiles, el incremento es aún más marcado: el chile jalapeño subió de 20 a entre 40 y 50 pesos por kilo, mientras que el chile serrano pasó de 20 a 60 pesos, prácticamente triplicando su precio.
Sin embargo, no todos los productos registraron aumentos. Algunos se mantienen sin cambios, como la cebolla en 15 pesos, el cilantro en 10 pesos, la zanahoria en 20 pesos, los nopales en 40 y el aguacate en 45 pesos por kilo.
Otros alimentos incluso mostraron una disminución en su costo. El tomatillo bajó de 45 a 40 pesos, la papa de 20 a 18 pesos, el limón de 30 a 25 pesos y la calabacita presentó una baja significativa, al pasar de 25 a 15 pesos por kilo.
Frutas tienen cambios distintos
En el apartado de frutas, el comportamiento fue mixto. La manzana aumentó de 35 a 40 pesos, el mango de 20 a 30 y la naranja de 20 a 25 pesos por kilo. En contraste, el plátano y la papaya se mantuvieron en 25 pesos, la sandía ronda los 20 pesos y el melón bajó de 25 a 20 pesos.
Estos cambios reflejan una tendencia variable en los precios, aunque los incrementos en productos esenciales continúan impactando directamente en el gasto diario de las familias, que se ven obligadas a ajustar sus compras ante el encarecimiento de alimentos básicos.
bimc