Leslie, quien es una mujer originaria de Monterrey, saca adelante a su pequeña hija vendiendo unas famosas galletas estilo Nueva York, además reveló cuánto gana por día, ¿las conoces?, si no, aquí te las mostramos.
En entrevista para TELEDIARIO, Leslie Campos Salas, quien lleva más de un año con su negocio, comentó que se anuncia a través de grupos de Facebook, donde recibe pedidos por día.
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Así como esta joven, también existen otras madres que han iniciado con su emprendimiento desde casa, como vender tortillas de harina recién hechas o sopa de coditos con carne molida, para salir adelante.
Leslie comentó que su sueño siempre ha sido dedicarse a la repostería, pues “desde muy pequeña he visto programas de Chefs reconocidos y me ha llamado la atención”.
Cuánto cuestan las galletas de NY en Monterrey
De acuerdo con Leslie, ella vende las famosas galletas desde 40 a 60 pesos cada una, dependiendo del sabor que prefieras, como Lotus, M&M’s, Oreo, Pretzel, Funfetti, Red Velvet, Reese´s, S´mores y Chispas de Chocolate.
Dentro del mismo negocio, ofrece otros postres, como brownies, pasteles personalizados, Cheescake, globos para cumpleaños, y más.
Cuánto se gana vendiendo galletas estilo NY en Monterrey
La regia comentó que durante la tormenta tropical Alberto, por 3 días, le pidieron alrededor de 100 galletas, ganando aproximadamente 6 mil pesos.
Hay que tomar en cuenta que debes contar con ciertos utensilios e ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, y algunos rellenos como chocolate, fruta, mermelada, galleta, entre otros, para poder elaborarlas.
En redes sociales, Leslie recibe mensajes de sus vecinos que le piden galletas de diferentes sabores por día, lo cual le ayuda para cubrir sus gastos y los de su niña.
Cómo son las galletas de Nueva York
En redes sociales se ha mencionado que las galletas de Nueva York se han vuelto famosas debido a su textura, pues son recién salidas del horno, jugosas o crujientes, con trocitos de chocolate o nueces, lo cual han replicado en otros lugares, como Monterrey.
Además, las galletas de dicha ciudad pesan alrededor de 95 gramos cada una y en varias tiendas te incluyen una caja de cartón duro blanco brillante, tapa y moño decorativo, para una mejor presentación.
Cómo hacer galletas estilo Nueva York en casa
Si tu también quieres emprender un negocio de galletas estilo Nueva York, aquí te dejamos los ingredientes y pasos a seguir. Debes saber que las cantidades dependen de cuántas prepares.
Vas a necesitar:
- Mantequilla
- Azúcar
- Huevos
- Harina
- Sal
- Chispas de chocolate
- Cacao
Estos son los pasos a seguir:
1. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta integrarlos bien.
2. Añadir los huevos uno a uno y mezclar.
3. Incorporar la harina y la sal. Mezclar sin amasar en exceso.
4. Sumar las chispas de chocolate.
5. Cubrir y refrigerar durante dos horas para que la masa se asiente.
6. Si no se van a rellenar, formar bolas de unos 140 gramos.
7. Colocar las bolas de masa en un recipiente y congelar.
8. Calentar el horno a 205 grados.
9. Repartir las cookies en una bandeja de horno dejando espacio entre ellas, y hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.
10. Enfriar sobre una rejilla.
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