Durante el mes de enero las panaderías ofertan rosca de reyes, incluso desde los últimos días de diciembre inician con la preparación de este pan.
En la panadería La Princesa, ubicada en la calle 3 Sur número 707 en el Centro Histórico de Puebla, iniciaron con la preparación este 3 de enero y prevén prepararla hasta el próximo 2 de febrero.
A decir de doña Guillermina Vidal, dueña de la panadería, este año se incrementarán los precios afirma que la materia prima ha subido significativamente.
"Subieron porque la materia prima está muy cara, todo está subiendo tratamos de mantener precios accesibles pero es casi imposible", señaló.
Doña Guillermina comentó que este año está preparando roscas de diferentes tamaños desde la mini hasta la grande. Añadió que en próximos días empezará a agregar la rosca rellena, mencionó que aunque ya tiene listos algunos rellenos estos pueden cambiar dependiendo "lo que el cliente pida".
"Ya tengo, de crema, chocolate; pero eso lo veré dependiendo como lo pida la gente", añadió.
Compartió que actualmente la rosca chica se encuentra en 120 pesos mientras que la grande oscila los 400 pesos, en tanto, señaló que las roscas rellenas tendrán un precio similar.
Doña Guillermina afirmó que a diferencia de hace un año, este 2022 cada tamaño de rosca aumentó 20 pesos, no obstante, aseguró que aunque sigan aumentando los precios de la materia prima no subirá sus costos a más de $30.00 pesos.
AGA