Ante el incremento de algunos insumos dentro de la canasta básica, la gente ha llegado a sentir incertidumbre por los precios pueden incrementar más, especialmente, el de la tortilla.
En entrevista con Jaime Borrego, presidente de la masa y la tortilla en Guanajuato, mencionó que aún no se sabe si habrá o no, un incremento a este producto, ya que se encuentran negociando con Gobierno del Estado e incluso con Gobierno Federal, debido a que es un problema nacional.
“El detalle todavía no se sabe, porque realmente lo que ahorita estamos viendo la mejor opción de tratar de conseguir maíz a un buen precio, es lo que ahorita estamos negociando con Gobierno de Estado y con Gobierno Federal, es un problema a nivel nacional, entonces, todavía no hay nada en concreto”, dijo.
También mencionó, que posiblemente en el transcurso de esta semana se pudiera llegar a algo y que el problema del incremento del maíz, se debe en cuanto llega a manos de los acaparadores, en el que después se encargan de incrementar su precio.
“Hay maíz, el problema es cuando llega a los acaparadores, estas personas lo suben muy caro, ahorita anda como en unos $200 arriba, entonces sí nos pega, por lo que ahorita no estamos viendo si va a subir la tortilla, realmente vamos a esperar qué pasa en estos días”, resaltó Jaime.
Así mismo, dijo que los insumos que más han aumentado de precio y que afecta al sector, son el maíz, la harina y el gas, y que no se había visto antes una situación así.
“Ahorita es el maíz y la harina, pero lo que más nos pega es el incremento del maíz y del gas, el gas sí nos pega feo, nunca habíamos visto esta situación, que yo recuerde siempre en tiempos de calor bajaba el gas y ahora en vez de bajar está subiendo” mencionó Jaime Borrego, presidente de la masa y la tortilla en Guanajuato.
- Comunidad
Mencionó que la causa es debido a la guerra de Ucrania, que fue el detonante de esta situación, a la cual se le está buscando una solución que favorezca tanto a la gente que trabaja en este sector, como a los consumidores.
De igual manera recalcó que están buscando la solución a este problema y que se sabrá aproximadamente en 15 días o en un mes, cómo quedará esto.
PCQG