La cuesta de enero comienza a dejar estragos en la economía de las familias de Puebla, esto a raíz del ajuste de precio en algunos productos que conforman la canasta básica.
El equipo de TELEDIARIO realizó un recorrido en algunos mercados de la ciudad para verificar los costos los productos más solicitados por las amas de casa. Los comerciantes dieron a conocer que de 24 elementos que integran la canasta básica, al menos 10 presentan un incremento de precio de entre 5 y 10 pesos.
¿Cuáles son los productos más caros de la canasta básica?
De acuerdo con los locatarios, el jitomate, cebolla, calabaza, tomate y carnes de res y puerco son los productos con mayor costo en lo que va de 2023.
En entrevista, Rubén González, comerciante del mercado Héroes de Puebla, dijo que estas verduras tuvieron una variación de precio de 18 a 20 pesos. En el caso del jitomate y la cebolla, tenían un costo de 15 y 12 pesos por kilo, respectivamente, pero ahora se pueden adquirir en 30 y 18 pesos.
"Hay varios productos que han subido de precio como el jitomate, la calabaza, y la cebolla los precios en los que se encontraban era de 18, 20 pesos y ahorita están en 30, por ejemplo, el jitomate y la cebolla estaba en 12 pesos y actualmente está en 18 el jitomate igual había bajado estaba en 15 pesos", mencionó el comerciante.
El comerciante explicó que por esta razón, las ventas han presentado una disminución de hasta el 30 por ciento, ya que algunas amas de casa prefieren consumir en menor cantidad. También precisó que las legumbres no tuvieron ninguna variación.
"Yo creo que es un efecto para todos. Al venir ellos me compran menos igual yo compro menos en mi distribuidor, un 30 por ciento pero se espera que con el regreso a clases suba otra vez".
Por su parte, José María López, encargado de una carnicería, comentó que la carne de res y puerco tienen un precio que va de 100 a 200 pesos por kilo.
"La de res está a 180 pesos el de cerdo en 110 pesos. El retazo de res 120 pesos es lo que está manejando la mayoría de tablajeros", comentó.
Cuesta de enero pega en el bolsillo de las familias en Puebla
Durante el primer mes del año, las familias comienzan a sufrir algunos problemas económicos a raíz de las compras navideñas, además, se acumulan los pagos de impuestos como el predial y otras obligaciones.
Sólo algunas familias tienen el hábito de ahorrar para enfrentar estas crisis, tal es el caso de la señora Gloria Anzures, quien explicó que aparta dinero para los gastos fijos del resto del año.
"Hay que ahorrar, y no solo para enero sino para todo el año porque luego las cosas suben de precio y el afectado siempre es uno", comentó.
En algunos hogares se acumulan otros gastos como la adquisición de regalos y rosca de Reyes Magos.
"Lo tradicional con atole y con la familia y que serán una chica porque somo familia pequeña, al rededor de 250 a 500 pesos, esta caro porque una chica va de 500 o 600 pesos creo que esta vez va a estar caro el precio", comentó la señora Sarha Acosta.
A estos gastos se suma el regreso a clases el próximo 9 de enero, por lo que los ciudadanos resaltan la importancia de ahorrar lo más posible.
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