Recientemente, ha surgido una gran incertidumbre entre comerciantes y consumidores de México sobre la legalidad de vender tortillas en hieleras o transportarlas en motocicletas.
Ante la difusión de información confusa que sugería prohibiciones estrictas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió un comunicado oficial para aclarar todos los rumores y en TELEDIARIO te contamos los detalles.
¿Hay multas por vender tortillas en hieleras?
La controversia se originó a partir de declaraciones realizadas por el director de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) de la Zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas.
El servidor público afirmó erróneamente que los negocios que vendieran tortillas en hieleras o las repartieran en motocicletas podrían enfrentarse a multas de hasta 4 millones de pesos.
Sin embargo, la Profeco ha desmentido categóricamente estas afirmaciones, precisando que en ningún estado de la República esta instancia puede multar a los proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos.
De igual manera, la institución enfatizó que la supervisión de las condiciones sanitarias en las que se venden las tortillas está fuera de sus atribuciones legales específicas.
Aunque el manejo adecuado de los productos es fundamental para la salud pública, la Profeco aclaró que su objetivo primordial es garantizar que las relaciones de consumo sean justas y transparentes, por lo que cualquier sanción económica vinculada estrictamente a la higiene no compete a esta procuraduría.
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¿Qué es lo que sí vigila la Profeco en cuanto a las tortillas?
A través del denominado Acuerdo Maíz-Tortilla, la Procuraduría mantiene una vigilancia constante sobre el sector para proteger la economía familiar y asegurar el cumplimiento de la ley.
Sus acciones principales, operadas mediante programas como "Quién es Quién en los Precios", incluyen el monitoreo de costos en más de 600 tortillerías de todo el país.
Además, el personal de la Profeco vigila de manera estricta que todos los establecimientos tengan los precios publicados y a la vista de las personas.
También se encargan de asegurar que dichos precios sean respetados por los comerciantes y realizan la calibración periódica de las básculas para garantizar que se vendan kilos completos.
En cuanto al marco normativo, la Profeco verifica las disposiciones de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, la cual regula los productos y servicios derivados de la masa y la tortilla.
No obstante, la dependencia reitera que su intervención se limita a la veracidad comercial y el respeto a los derechos del consumidor, dejando claro que no tiene la potestad de multar a negocios por el manejo o las condiciones de salud del producto.
TEHV