El reciente puente vacacional de marzo con motivo del natalicio de Benito Juárez, se convirtió en un respiro más para el sector restaurantero de Guanajuato al registrar un incremento en sus ventas de hasta un 45 por ciento, comparado con un fin de semana normal.
Así lo informó la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, del Estado de Guanajuato, sobre las ventas reportadas en el pasado puente vacacional.
“Estamos muy contentos con estos números que nos arrojan nuestros afiliados en los diferentes municipios prácticamente todos tuvieron incremento en ventas lo cual nos habla de una franca recuperación del sector”, precisó Helen Anaya Sanromán, presidenta de CANIRAC estatal Guanajuato.
Precisaron que, en promedio los restaurantes del estado de las ciudades de: León, Guanajuato capital, Irapuato, San Miguel de Allende y Celaya, reportaron un incremento del 45 por ciento en comparación a un fin de semana normal.
“Desde luego que nuestras ciudades patrimonio: San Miguel de Allende y Guanajuato capital fueron las más beneficiadas con la llegada de turistas.”, expresó Anaya Sanromán.
Por primera vez, y después del confinamiento refirió que se han logrado ver los números de ventas que se traían en un fin de semana normal antes de la pandemia, por lo que la recuperación del sector se encuentra en un 90 por ciento.
“Sin duda alguna estamos más cerca de la recuperación económica del sector, hablamos de un 90%, aún nos falta un poco para poder llegar al 100%, confiamos que mientras estemos en semáforo verde podremos lograrlo antes de que finalice el primer semestre del año”
De acuerdo con la Canirac, las ventas registradas durante este puente vacacional en los diferentes municipios en comparación a un fin de semana normal se comportaron de la siguiente manera: León al 35 por ciento, San Miguel de Allende al 75 por ciento, Guanajuato Capital al 65 porciento, Irapuato al 25 por ciento y finalmente Celaya al25 por ciento.