Una forma de reavivar las tradiciones y conmemorar la lucha es a través de la degustación de platillos que enaltecen la historia de los poblanos. Conoce alguno de los restaurantes en Puebla más populares que ofrecen una gran experiencia culinaria y son una excelente opción para desayunar este 5 de mayo.
Además de comer delicioso en estos restaurantes, también podrás tomar cuantas fotografías quieras para presumir en tus redes sociales.
Royalty
Un lugar que se convirtió en icono pues su hotel, del mismo nombre, cuenta con más de 50 años.
Se considera como embajador de la gastronomía poblana porque desde 1922 ofrece platillos típicos con técnicas de preparación modernas y a la vanguardia, dentro los que destacan, la cemita poblana, pipián verde, enchiladas de salsa verde, roja y de mole, molotes, chalupas, memelitas, sopa poblana.
Además, cuenta con Hook Black, que es su terraza restaurante, por si el paladar pide alimentos no típicos poblanos, podrás degustar aguachile, bistec ahumado y bebidas, como mezcal.
- Dirección: Portal Halago #8, Colonia centro.
- Reservaciones: 222 242 4743
- www.royaltypuebla.com
Fonda Santa Clara
Un restaurante que desde 1965 ofrece comida típica poblana. Se caracteriza por el mole poblano, fue fundado por la señora Alicia Torres de Araujo. En este lugar también podrás degustar molotes, gorditas, chanclas, tostadas y chalupas.
- Dirección: 3 poniente #307, Colonia centro
- Reservaciones: 222 232 767 / 222 246 19119
- www.fondadesantaclara.com
El Restauro
Restaurante de tradición, con toques modernistas. Han hecho un tributo a la historia artística, gastronómica y cultural de Puebla. El inmueble cuenta con más de 100 años de historia y ofrece: Chalupas, pipián verde, rojo, mole poblano, enchiladas tricolor, enchiladas de mole, chile ancho relleno, además de una bebida especial del municipio de Zacapoaxtla.
- Dirección: 5 Oriente 601, Colonia centro
- Reservaciones: 222 246 4608
- www.restauro.mx
Casa Reyna
Con un concepto integral y único con la auténtica cocina poblana, el establecimiento ofrece platillos como mole poblano, chalupas poblanas, chalupas de mole, escamoles, chancla de convento, dúo de pipianes. Destaca por un platillo para degustar los diferentes tipos de mole de la región: mole poblano, pipián de la Tía Cris, pipían de la Tía Chela y mole blanco servido con arroz y puré de camote.
- Dirección: 2 Oriente #1007, Colonia centro
- Reservaciones: 222 32 0032
- https://www.casareyna.com/es/
El Ranchito
Con 69 años de tradición, es reconocido por las tradicionales chalupas, por ello, los turistas llegan a este lugar. Brinda mole poblano, chilaquiles de mole, chalupas de mole, chalupas barroca, las cuales son de salsa verde, roja y de mole, cemita poblana, pozole, tacos dorados, enchiladas combinadas de mole, pipián verde y rojo.
- Dirección: 10 norte #5, Colonia El Alto, Paseo San Francisco
- Reservaciones: 228 88 6515
- el_ranchiuto_snfco@hotmail.com
Mural de los Poblanos
Reúne ingredientes de calidad, insumos de los productores del estado y recetas tradicionales de familia. Podrás degustar: Cemita de chalupa, trilogía de cemitas, quesadillas de mercado con tlalitos, tacos de chicharrón prensado, tacos de jocoque con chapulines, tostadas de tinga, tacos de lechón, tostadas de jocoque con chapulines, chalupas, tacos árabes de cordero, chanclas, mole de chito, mole poblano, manchamanteles y pipián.
- Dirección: Corredor peatonal 16 de septiembre #506, Centro Histórico
- Reservaciones: 222 242 0503
- www.elmuraldelospoblanos.com
AGA