La realización del Super Bowl número 57, es un evento que normalmente atrae la atención de millones de espectadores a nivel internacional, sin embargo, también las mesas y botanas de la unión americana para disfrutar este partido tendrán un invitado especial, se trata del aguacate producido en Jalisco,el cual está año ya podrá ser exportado para la preparación del tradicional guacamole.
Javier Medina Villanueva,Presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco, detalló la importancia de tener apertura en este mercado, ya que esto permite incrementar las ventas y generar otras alternativas para los productores de este fruto.
"Bueno, lo que se cree que se pudiera consumir esta temporada en el super bowl o previo al super bowl, en general estamos hablando de 130 mil toneladas entre Michoacán y Jalisco, es la proyección que tenemos en consumo, de lo que de exportación de Michoacán será el 8 o 9 por ciento porque el año pasado cerramos con un millón 150 mil toneladas en Estados Unidos, pero todavía o estaba Jalisco creemos que este año podríamos mandar un millón 200 o un millón 300", explicó Javier Medina, presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco.
El presidente de esta Asociación, indicó que Estados Unidos es el mayor consumidor en diversos productos a nivel internacional, por lo cual la incursión de Jalisco en este mercado es realmente significativa.
"Es importante porque este mercado es el más grande del mundo, y además nos solo es el que consume más en el mundo si no que es el que se lleva todas las categorías o todo las clasificaciones en todos los calibres, si hablamos que en el primer año de la exportación de Jalisco para Estados Unidos se han mandado o cerramos más menos con 35 mil toneladas que nosotros mandamos directamente de Jalisco", dijo el presidnete de la asociación de exportadores de Aguacate.
A pesar de estas cifras en México se supera el consumo per cápita por habitantes con un total de ocho kilogramos al año, mientras que Estados Unidos se ubica debajo, con alrededor de seis kilogramos.
MQ