¿Se te antoja un pajarete? ‘Rancho La Esperanza’ invita a disfrutar de una mañana familiar en Tonalá
Las vacas tienen un cuidado especial, así como un certificado para ordeñar leche que no es dañina para personas con intolerancia a la lactosa.
El pajarete es una bebida tradicional de Jalisco que se consume principalmente en los ranchos y pueblos de la entidad, está preparado con leche bronca, directo de la vaca, acompañado de chocolate, café y azúcar, y se puede disfrutar al interior del Área Metropolitana de Guadalajara, particularmente en el municipio de Tonalá.
Se trata del ‘Rancho La Esperanza’ que se encuentra en Camino a Colimilla, a un costado de la calle La Independencia, en Cañada número 1, y es un bar familiar en el que se ofrece una variedad de bebidas, desde cerveza hasta micheladas, de acuerdo a Carolina Flores Castellanos, mesera de este establecimiento.
“Es un bar familiar; hay bebidas, cerveza, michelada, el vino también se consume mucho”, mencionó Carolina.
A comparación de otros pajaretes que se pueden encontrar en rancherías p pueblos cercanos a la ciudad, en el Rancho La Esperanza se cuenta con una preparación única y exclusiva.
“Se le pone chocolate, chocomilk, azúcar, café, y va con un chorrito de vainilla y mazapán”, explicó Carolina.
Las vacas cuentan con un cuidado especial, así como con un certificado para ordeñar leche que no hace daño a las personas que padecen de intolerancia a la lactosa.
“Se les da alfalfa y concentrado, y se les cuida muy bien su alimentación a las vacas exclusivamente”, dijo Carolina.
Además, el establecimiento tiene un gran menú para que los menores, jóvenes y adultos puedan gozar de una mañana o tarde de convivencia 100 por ciento familiar.
Para comer, Rancho La Esperanza cuenta con una cocina que prepara alitas, hamburguesas, salchipulpos y varios snacks que se pueden deleitar en compañía de amigos y familiares. Mientras que el servicio de pajaretes funciona de 08:00 a 12:00 horas y de 18: a 24:00 horas.
“Así que ya lo saben, si un día están cercanos a La Barranca Colimilla, pueden venir a disfrutar un rico pajarete”, invitó Carolina.
AA
Juan Carlos Munguía es egresado de la licenciatura en Ciencias y Técnicas de la Comunicación y se ha desempeñado como reportero en Milenio Jalisco y canal 6 durante los últimos seis años, conso...
Juan Carlos Munguía es egresado de la licenciatura en Ciencias y Técnicas de la Comunicación y se ha desempeñado como reportero en Milenio Jalisco y canal 6 durante los últimos seis años, consolidando una trayectoria enfocada en la cobertura de temas de inseguridad. Su trabajo se distingue por abordar los temas policiacos que impactan directamente en la paz de la ciudadanía a diario en el estado de Jalisco y el área metropolitana de Guadalajara.
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