El arroz es uno de los alimentos más comunes en la dita de los mexicanos, de hecho, es considerado esencial en la canasta básica de ahí que las familias busquen la mejor marca a un precio accesible para los platillos del día a día.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), los mexicanos consumen en promedio 10.1 kilos de arroz al año por lo que representa el segundo cultivo de mayor gasto para las familias.
Hasta 1988 México fue autosuficiente en la producción de arroz; sin embargo, ahora hay dependencia de las importaciones de otros países de este grano ya que México solo puede satisfacer el 21.61 por ciento del consumo, lo que lo hace más caro y cambia la calidad.
Los principales estados productores de arroz son Veracruz, Campeche, Michoacán, Tabasco, Nayarit, Morelos, Tamaulipas y Colima, por sus condiciones climatológicas.
En este contexto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en el que examinó 38 productos, los cuales se dividen en súper extra, tipo Morelos, arroz extra y 5 más sin clasificación.
Cuál es el mejor arroz mexicano al mejor precio
Para cada producto se verificó la humedad, proteína, que la información presentada en la etiqueta estuviera completa y el análisis selectivo que emprende el contenido de granos defectuosos, mal pulido, la envoltura o el color.
De acuerdo con las conclusiones, de las 38 el total que se denominan arroz contienen proteína; ninguna de las marcas analizadas es plástico. En general los productos analizados cumplieron con las especificaciones de granos defectuosos, impurezas y materia extraña.
Así, de los tipos de arroz analizados, el único mexicano que cumple con una calificación excelente es el Arroz Grueso SOS. Este tiene un costo por kilo de 31.90 pesos en promedio.
Este presentó el 92.42 por ciento de los granos enteros y 7.58 por ciento del grano quebrado por lo que estuvo dentro de la norma mexicana. También demostró que tiene granos de arroz con longitud media y de forma delgada.
Otro de los puntos a destacar es el uso del término Morelos dentro de su denominación, lo cual puede inducir a pensar que es arroz del estado de Morelos. Las marcas que lo usan son las siguientes:
- Great Value $21.00 el kilo
- Arroz tipo Morelos $27.00 el kilo
- Verde Valle $40.00 el kilo
- Arroz Morelos $37.90 los 900 gramos
- La Merced $31.50 los 900 gramos
- Morelos Insurgente $33.50 el kilo
El único producto que se ostenta como Arroz del Estado de Morelos es la marca Soberano, y señala tener certificación en trámite; sin embargo, no presentó ningún documento que avalara dicho trámite.
KGA