¿Comer en casa o afuera? Esto dice la Profeco sobre el impacto en tu bolsillo

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2024, del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, el 49.4 % de los hogares en México destina parte de su gasto al consumo de alimentos y bebidas fuera del hogar.

De acuerdo a un estudio realizado por la Profeco, en el artículo "El ahorro comienza en la cocina: "Encuentra el equilibrio entre comer en casa o afuera"; la Procuraduría establece el impacto de esta práctica en las familias mexicanas. 

Aquí te explicamos si conviene comer más en casa o fuera de ella y por qué. Además, te decimos cómo puedes ahorrar desde antes de hacer las compras para preparar tu comida.

¿Qué conviene más: comer en casa o afuera?

Con pequeños hábitos, como elaborar un menú semanal, comprar solo lo necesario o evitar el desperdicio de alimentos, es posible mantener tus finanzas bajo control sin sacrificar la buena alimentación.

Si buscas cuidar tu economía, puedes preparar tus comidas en casa. Esto no significa renunciar a comer afuera ocasionalmente, sino encontrar un equilibrio que se adapte a tus posibilidades y hábitos de consumo.

Aunque comer en un restaurante o en una fonda tiene sus ventajas, como: 

• Ahorras el tiempo de ir a comprar los ingredientes.
• No te cansas cocinando.
• No tienes que lavar los trastes.
• Te puedes ahorrar algunos gastos relacionados con la preparación de los alimentos en casa.

Comer fuera de casa representa una opción a la hora de alimentarse; sin embargo, no es la mejor, pues de acuerdo al estudio de la Profeco es un gasto mayor. 

Por otra parte, el cocinar en casa es la mejor opción, aunque no se consideren gastos de: 

• Gas
• Electricidad
• Agua 
• Condimentos básicos

Estos pueden ser utilizados para otras comidas, pasando a ser una inversión a largo plazo.

¿Qué recomienda la Profeco para ahorrar en la cocina?

Para que evites hacer gastos extras, haz lo siguiente para que ahorres en la cocina: 

• Planifica tus menús: Haz un plan semanal y revisa qué ingredientes tienes en casa.
• Haz una lista: Te puedes apoyar en la herramienta Quién es Quién en los Precios.
• Compara antes de comprar: Identifica establecimientos que ofrezcan variedad y precios convenientes.
• Optimiza tus traslados: Organiza tus compras para reducir las vueltas innecesarias al súper.
• Prefiere productos de temporada: Pueden encontrarse a mejores precios.
• Considera los gustos de tu familia: Prepara platillos que sí consumirán, para que no representen un gasto.
• Aprovecha y conserva los alimentos: Refrigera los sobrantes y guárdalos de acuerdo con sus necesidades de conservación.
• Congela porciones: Si no tienes tiempo de cocinar a diario, prepara y congela los alimentos.

GIRR

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