Uno de los principales ingredientes para la elaboración de tortillas es la harina de maíz nixtamalizado, una de las empresas principales para la fabricación de esta materia prima es Maseca.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aseguró Maseca está orillando a las tortillerías locales del país a incrementar sus precios al público, por lo que la semana pasada el costo promedio de alimento se ubicó en 20.80 pesos.
“En esta semana el precio en tortillería está a 20.80 pesos, es con corte al mes de julio, esto es mensual, pero la semana pasada este precio en tortillería a 20.90 peso, un poquito a bajo de lo que era el precio promedio que había pasado los 21 pesos en julio, una ligera baja en el promedio nacional de la tortilla en tortillería”, aseguró Profeco.
No obstante, el precio de la tortilla en tiendas de autoservicio tuvo una tendencia a la baja en julio, donde el precio promedio de la semana pasada fue de 12.90 pesos, así lo detalló el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, durante la conferencia matutina del presidente Andrés Manuel López Obrador.
El titular de la dependencia federal detalló que las tiendas de autoservicio sólo abastecen el 10 por ciento de la demanda de tortilla en el país, otro 10 por ciento son las personas que preparan en casa el alimento, mientras que el 80 por ciento lo ocupan las tortillerías de barrio distribuidas en todo el país.
“Las dos empresas proveedoras de harina de maíz nixtamalizado que es Minsa y Maseca; Maseca es el actor preponderante, es el que más vende en el mercado mexicano, y Maseca se ve, que, aunque suba o baje el precio del maíz, estos angelitos nada más saben subirle, Minsa tiene un comportamiento como la tonelada de maíz, pero el comportamiento en tortillerías está relacionado al precio que da Maseca”, afirmó.
Por último, Sheffield Padilla informó que existen fenómenos económicos que la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) podría estudiar:
“Porque algo no está funcionando bien en el caso de Maseca con la forma en que se comportan sus precios y cómo ellos orillan a la mayoría de las tortillerías en el país a aumentar el precio aunque baje el costo del maíz, cosa que Minsa ha estado respetando”.
LARR