La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) señaló que derivado del incremento en los costos de materias primas el precio del pan, uno de los alimentos más importantes en México se ha incrementado hasta en tres pesos, lo que disminuirá el poder de compra de los consumidores.
De acuerdo con el organismo, el pan tipo francés ha tenido un alza de cerca de 2 pesos y el pan dulce ha incrementado su precio hasta tres pesos.
Esto, luego de que la harina de trigo registrara un alza de hasta de 30 por ciento en su costo en los últimos días. El kilo de harina se ubica en 27 pesos, aproximadamente y el bulto cuesta 670 pesos, un aumento de 22 por ciento.
"Esto afecta también a gran parte de los productos que compramos habitualmente como los cereales, barras energéticas, granolas, en la elaboración de pizzas, pastas, además de las tortillas de harina, entre otros", señaló la Anpec.
En tanto, el precio de la leche y la mantequilla han tenido aumentos mensuales de entre 10 y 14 por ciento, sostuvo la alianza. Por otro lado, el maíz ha subido entre 22 y 24 por ciento, al alcanzar precios hasta de 24 pesos.
"Los aumentos como en otros productos y en otras industrias les serán cargados obviamente al consumidor, que verá más restringido su poder de compra", dijo.
En diciembre, Por su parte, la Anpec había señpalado que se prevé que los precios de las marcas de Bimbo tengan un nuevo ajuste, de entre 1 y 2 pesos adicionales, esto en un contexto de una inflación de 8 por ciento.
El conflicto armado entre Rusia y Ucrania aumento el costo de las materias primas, de acuerdo con analistas, debido a que estos dos países son de los mayores productores de trigo a nivel mundial, lo que impacta en la oferta y demanda de este cereal. Además son importantes productores de maíz, otro de los granos relevantes para México.
lvm