El bolsillo de las familias mexiquenses se mantiene bajo la lupa de las autoridades federales ante la incertidumbre por posibles ajustes en el costo de la tortilla, un alimento que no solo es base de la dieta nacional, sino un termómetro crítico de la inflación en el país.
A pesar de los rumores sobre alzas inminentes, el Gobierno de México ha sido tajante: no existen condiciones económicas que validen un incremento desmedido en este insumo básico.
La Secretaría de Agricultura y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) han señalado que tanto el maíz en grano como la harina mantienen costos estables que no justifican alterar el precio final al consumidor.
No obstante, representantes del sector industrial, como el Consejo Nacional de la Tortilla, argumentan que factores operativos como el alza en refacciones, papel grado alimenticio, seguros y diversos impuestos locales en municipios específicos han generado una presión acumulada durante los últimos años.
Para mitigar este impacto, se mantiene vigente el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, una estrategia que busca garantizar precios justos mediante descuentos en insumos para los productores y el monitoreo constante de los establecimientos.
La Profeco, a través de su programa "Quién es Quién en los Precios", supervisa semanalmente más de 600 tortillerías para asegurar que los montos exhibidos se respeten y que las básculas estén debidamente calibradas.
- Economía
¿Qué hacer si venden el kilo de tortillas más caro en Edomex 2026?
Es fundamental que la ciudadanía sepa que tiene herramientas legales para defenderse de los abusos.
Si detectas que un establecimiento cobra por encima de los márgenes razonables, puedes presentar una denuncia formal ante la Profeco por los siguientes canales de comunicación:
- Correo electrónico denunciasprofeco@profeco.gob.mx y el teléfono del Consumidor (55 5568 8722).
- También se han dispuesto líneas de WhatsApp (como el 55 8078 0485) para agilizar los reportes.
Para que su queja sea efectiva, debe proporcionar el nombre del negocio, su ubicación exacta y el precio específico que le fue cobrado.
En el caso del Estado de México, la Secretaría de la Contraloría también recibe quejas por aumentos excesivos que afecten la economía local a través del número 01 800 HONESTO.
¿Cuánto cuesta el kilo de tortilla en Edomex en 2026?
De acuerdo con los reportes más recientes del mes de abril de 2026, el precio del kilogramo de tortilla en el Estado de México se sitúa mayoritariamente entre los 20 y 26 pesos en establecimientos tradicionales, con picos aislados que alcanzan los 30 pesos en ciertas zonas.
Por otro lado, en las tiendas de autoservicio y supermercados es posible encontrar opciones más económicas que oscilan entre los 13 y los 17.70 pesos.
SCM