La Dirección de Inspección y Verificación llevó a cabo la clausura de una carniceria ubicada en la calle Napo del fraccionamiento La Merced. La medida se tomó luego de que se detectaran graves condiciones insalubres en el establecimiento, representando un riesgo significativo para la salud de los consumidores.
Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia, informó que durante la revisión se encontraron múltiples irregularidades, incluyendo un inadecuado manejo de los productos alimenticios y la presencia de fauna nociva, como roedores y cucarachas.
La inspección reveló signos claros de infestación, con heces de roedores visibles alrededor de los envases, en cajones y debajo del lavaplatos, además de olores desagradables provenientes de la basura.
“Las medidas preventivas de control de insectos no funcionaban, la infestación era evidente”, detalló Rodríguez García. Además, señaló que los trabajadores de la carnicería no usaban la indumentaria adecuada y no cumplían con las normas higiénicas necesarias para la manipulación de alimentos.
¿Por qué clausuraron carnicería en Torreón?
El director explicó que la clausura del negocio se realizó ayer por la tarde, en respuesta a una queja ciudadana. La denuncia incluía la falta de un certificado de fumigación, las condiciones insalubres del lugar y la ausencia de tarjetas de salud, documentos que certifican la capacitación y el estado de salud del personal.
En consecuencia, el personal de la Dirección de Inspección y Verificación procedió a la suspensión temporal de las actividades del establecimiento y a la elaboración del acta correspondiente. Rodríguez García indicó que el negocio permanecerá cerrado hasta que los propietarios corrijan todas las irregularidades señaladas.
El funcionario añadió que la dirección continuará realizando inspecciones en otros negocios y atendiendo las denuncias ciudadanas relacionadas con malas prácticas de higiene.
Asimismo, se verificará el cumplimiento de la documentación necesaria para operar, con el fin de garantizar la salud y seguridad de la población.
¿De qué se encarga la Dirección de Inspección y Verificación?
La Dirección de Inspección y Verificación generalmente se encarga de supervisar y garantizar que los establecimientos comerciales y de servicios cumplan con las normativas y regulaciones de salubridad, seguridad, y operación establecidas por las autoridades locales o federales. Sus responsabilidades suelen incluir:
Inspección Sanitaria: Verificar que los negocios, especialmente aquellos que manejan alimentos, mantengan condiciones higiénicas adecuadas para prevenir riesgos a la salud de los consumidores.
Verificación de Licencias y Permisos: Asegurarse de que los establecimientos cuenten con los permisos y licencias necesarios para operar, incluyendo certificados de fumigación, tarjetas de salud para el personal, y otros documentos relacionados con la seguridad y salubridad.
Atención a Quejas Ciudadanas: Investigar y responder a las quejas presentadas por los ciudadanos sobre posibles violaciones de normas de salud, seguridad, o funcionamiento de los negocios.
Aplicación de Medidas Correctivas: Implementar medidas como clausuras temporales, multas, y otros procedimientos administrativos en caso de detectar incumplimientos en las inspecciones.
Promoción de Buenas Prácticas: Educar y orientar a los propietarios y trabajadores de negocios sobre las mejores prácticas de higiene, seguridad y normativas vigentes para evitar sanciones.
EC