Bolonia. De acuerdo con Alessandra Bordoni, profesora de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Bolonia, dio a conocer que, si se consume cacahuates en exceso, podría padecerse de aumento de peso, trastornos digestivos y hasta problemas hepáticos, esto debido a su contenido de grasas buenas, ya que éstas dificultan el funcionamiento del hígado.
La cantidad recomendada para consumir cacahuates debería de ser de 30 gramos, es decir, 20 cacahuates, por lo que hay que tener en cuenta que consumir una gran cantidad podría causar daños en la salud.
Cabe señalar que entre las propiedades de este producto destaca que puede ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y el Alzheimer; además, mejoran el funcionamiento del corazón.