Salvador Gurrola, quién ha trabajado más de 30 años en la venta de tortillas menciona que ha sido testigo del aumento en el precio de la tortilla de maíz a lo largo de los años.
Para este 2018 los insumos para los tortilleros subieron, tales como el gas y el maíz.
Salvador menciona que a pesar de que el maíz solo aumento 10 centavos, el precio del gas es muy elevado, lo que lo obliga a aumentar un peso para poder obtener ganancias.