Torreón Coah. Para respetar el incremento al salario mínimo en el 2021, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) tendrá que hacer recortes masivos de personal una vez que entre en vigor esta ley, lo anterior debido a la crisis por la que atraviesan los restauranteros.
Hace unos días la Comisión Nacional de los Salarios Mínimos (Conasami) informó del incremento del salario mínimo en México el cual entrará en vigor desde el primero de enero del 2021, además, el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó la resolución en la cual se establece el acuerdo.
En este sentido el salario mínimo general será de 141.70 pesos diarios, por jornada diaria de trabajo, cuyo incremento se compone de 10.46 pesos de Monto Independiente de Recuperación más 6% de aumento por fijación.
Ante este incremento del 15% en el salario los restauranteros fijaron una postura nada convincente pues aseguran es un aumento elevado que causará de inmediato afectaciones y recortes a la plantilla laboral de las empresas que se dedican al ramo restaurantero y que perciben el ingreso mínimo.
Román Alberto Cepeda, secretario del Trabajo en el Estado de Coahuila mencionó que el aumento al salario mínimo llega en un momento complicado para la base patronal, ya que durante la pandemia han batallado para sostener a sus empresas, lo anterior por la crisis económica que deja como estela el coronavirus.
En este sentido mencionó que, aunque siempre se busca tener las mejores condiciones económicas para el trabajador, en esta ocasión el factor pandemia trae consigo una crisis que no todas las empresas podrán soportar, por lo que, asegura, es necesario observar otras variantes para apoyar a las empresas que luchan por sostener la plantilla laboral intacta.
Para finalizar mencionó que sería muy lamentable que las declaraciones de los representantes de los organismos empresariales con respecto al aumento del 15% en el salario se hicieran realidad pues en enero habría despidos masivos en cada empresa.