Puebla.- Un par de poblanos emprendedores decidieron construir su empresa de cerveza artesanal, a pesar de que los tiempos actuales son inciertos para el emprendurismo debido a la pandemia por Covid-19.
En entrevista para Telediario Puebla, Daniel Huerta, maestro cervecero, comentó que cuando su proyecto inció en septiembre del año 2020, solo producían 30 litros de cerveza artesanal cada quince días; sin embargo, ahora producen unas 90 botellas a la semana.
Además, Daniel nos contó el procedimiento que realizan en su pequeño taller en San Pedro Cholula, donde producen su cerveza "Brown Ale" de 7% de alcohol, la cual toma un mes en estar lista.
La comercialización de Brown Ale se realiza en su mayoría a través de internet, debido a que el actual decreto del estado prohíbe la venta de alcohol en establecimientos. No obstante, esta ha sido una ventana muy importante para darse a conocer.