Torreón, Coahuila.- Para despedir el año nuevo, es indispensable una buena cena que acompañe a la familia en los últimos momentos de la temporada, misma que debe llevar un toque especial.
Una de las comidas más usuales sin duda alguna es la pierna, la cual por lo general va acompañada de un delicioso spaghetti y si se desea, puré de papa.
Así mismo, para cocinar el spaghetti, las preferencias varían dependiendo cada familia, ya que puede ser verde o rojo, depenediendo la elección.
Finalmente, en una cena de año nuevo es fundamental el pure de papa, que acompaña al resto de la cena y le da un mejor sabor.