Torreón, Coah.- Don Rafa, fundador de los tacos de tripas que llevan su nombre, pero son mejor conocidos como los tacos “del Siglo”, falleció la tarde del 26 de diciembre por causas naturales.
Fue en la década de los 70 que Don Rafa Rivera Duarte comenzó a vender tacos de tripa en la esquina de Avenida Morelos y Calle Acuña en el centro de Torreón.
Desde ese momento revolucionó la gastronomía de La Laguna ofreciendo uno de los platillos que son un referente identitario de Torreón.
Desde hace un par de años, Don Rafa pasó el estandarte del negocio a sus hijos Rafael y Pascasio pues enfermó de parkinson.
Don Rafa está siendo velado en una funeraria de Torreón que se ubica en funeraria avenida Allende y calle 11, la misa de cuerpo presente será mañana sábado a las 11 de la mañana en la capilla de la funeraria para partir en el cortejo fúnebre hacia el panteón.
Don Rafa dejó este mundo, pero no dejará de estar en el recuerdo de los laguneros quienes han deleitado su paladar con sus tacos, generación tras generación.