Puebla.- El Chile en Nogada es el patillo poblano por excelencia y este año se cumplen 200 años de su creación, para celebrarlo el Gobierno de Puebla junto con la Canirac, la Secretaría de Turismo y de Cultura presentaron este jueves las actividades conmemorativas por esta emblemática fecha, las cuales se realizarán del 1 de julio al 15 de septiembre.
El evento se realizó en el Ex Convento de San Agustín, en el Centro Histórico, donde el goberanador Miguel Barbosa comentó que esta celebración es importante para la economía en Puebla, pues se espera una derrama económica aproximada a los 800 millones de pesos.
Asimismo, el mandatario anunció que se hará el rescate del Ex Convento de San Agustín para convertirlo en un museo que represente la época colonial e indeopendiente de México.
En tanto, la titular de la Secretaría de Turismo estatal, Martha Ornelas, señaló que parte de las actividades por el “200 Aniversario del Chile en Nogada”, se realizarán actividades junto con la Canirac comidas con sectores estratégicos, la presentación de un documental, una Feria Internacional del Chile en la ciudad de Nueva York, EU., entre muchas cosas más.
Por su parte, Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puebla, expresó que cada año los restauranteros poblanos esperan con ánimo la temporada del Chile en Nogada porque significa un incremento importante en las ventas de sus establecimientos hasta en un 40 por ciento.