Durango.- Sin importar donde nos encontremos, un lagunero identifica a otro, ya sea por su acento, su afición al fútbol, calidez e incluso por sus gustos gastronómicos. Y es que uno de los alimentos más gustados son los lonches laguneros. Ese combinado de aguacate, adobada, verdura, queso y aderezos entre dos piezas de pan francés.
Fue hace 19 años que Jaime López, proveniente de la ciudad de Torreón, llegó de vacaciones a la capital duranguense, quien se enamoró de la ciudad, por lo que a los pocos meses y al descender de una familia de loncheros en La Laguna, decidió emprender su negocio.
Su sabor es igual al de La laguna y es que el pan es autentico francés.
Su mayor satisfacción que la gente no extrañe La Laguna gracias al sabor y aroma que imprime a sus platillos, los más pedidos los de adobada, pierna y jamón.