Torreón, Coahuila.- Los tacos de canasta son provenientes de la Ciudad de México, pero esto no ha sido impedimento para que este platillo típico de la región centro del país llegue a la mesa de los laguneros .
Janette Fabela decidió emprender este negocio junto a su esposo, y desde hace dos años comenzaron a deleitar los paladares laguneros con este platillo.
Janette asegura que los ciudadanos aún no se familiarizan con estos tacos, ya que algunos piensan que están bañados con guiso igual que los tacos al vapor.
Pese a eso, la curiosidad ha hecho que los comensales se acerquen al local para pronto convertirse en clientes frecuentes de este establecimiento.
Papa, frijoles y chicharrón son los guisos con los que se pueden rellenar los tacos que también se acompañan con una pizca de chile de árbol.
Quienes deseen probar este platillo pueden acudir al local que se encuentra sobre la calle La Opinión entre Allende y Abasolo en Torreón.