Puebla.- Llegó a tierras poblanas una de las temporadas gastronómicas más esperadas por los poblanos y el turismo; es decir, son tiempos de degustar los chiles en nogada, uno de los platillos más complejos y soberbios del arte culinario de la Angelópolis.
Sólo que esta vez, la innovacion ha llegado a la cocina de este manjar barroco, y es que la Fonda de Santa Clara, uno de los rincones más emblemáticos de Puebla; ha dado a conocer la hamburguesa y cemita de chile en nogada.
Sa trata de la fusión de este alimento típico con pan negro de centeno, eso sí sin descuidar los sabores que otorga el capeado, el chile poblano, la granada y la nuez de castilla.
Esta nueva creación culinaria estará a la venta a partir de mañana y tendrá un costo de 199 pesos.
Cabe mencionar que no es la primera vez que en Puebla hemos visto nuevas creaciones a partir de la nogada; incluso hay martínis de nuez de castilla, helado de nogada e incluso muffins.