MONTERREY.- Este 28 de mayo se celebra el día de la nutrición sin embargo en México no todos los ciudadanos pueden tener una nutrición adecuada, pese a que es un derecho constitucional.
Mariana Jimenez Cárdenas, Directora Nacional de Alianzas Estratégicas e Innovación de la Red de Bancos de Alimentos de México, detalló que un total de 40 millones de personas se encuentran en un estado de inseguridad alimentaria.
Pero¿Qué es la inseguridad alimentaria?
Personas que no tienen suficiente acceso económico,físico o social a una variedad suficiente de alimentos que se encuentran plasmados en el plato del buen comer.
Jimenéz detalló que de acuerdo al Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) más de 25 millones de personas no tenían suficiente acceso económico , físico o social a una variedad suficiente de alimentos que se encuentran plasmados en el plato del buen comer y tras la pandemia vienen las afectaciones económicas y 15 millones se quedan en esta condición.
Es por ello que los 55 bancos de alimentos que hay en el país realizan estudios e implementan diversas estrategias para principalmente recolectar los alimentos que empresas y donadores no utilizaran pero que se encuentran aún en buenas condiciones para ser ingeridos.
Es así como no solo el día de la nutrición, sino todo el año los bancos alimenticios procuran el bienestar de los mexicanos.
ard