Puebla. Ubicada en la 11 Oriente número ocho, en el Centro Histórico de la capital, se localiza la Pulkata El Nahual, lugar en el que se preparan paletas heladas hechas con pulque en 40 sabores.
La idea es de un grupo de jóvenes poblanos quienes, por la contingencia del Covid-19, echaron mano para preparar paletas heladas de pulque y ofrecerlas en sabores como mazapán, yogurth de fresa, mango con chamoy, chocomenta, tamarindo, piña colada, picafresa, pepino con chile, chicle y 31 sabores más.
¿La receta? No tiene ningún secreto, según lo revelaron para Telediario Puebla, sin embargo, los tiempos de congelación son precisos para obtener pulkaletas deliciosas.
CON INFORMACIÓN DE DAVID ALVÍDREZ, TELEDIARIO PUEBLA.