MONTERREY.- Más de 5 mil restaurantes cerrados, la mayoría definitivamente, y alrededor de 200 mil empleos perdidos, entre directos e indirectos, es el saldo negativo qué dejará la pandemia de Covid-19 en el sector restaurantero en Nuevo León, afirmó el presidente de Canirac, Jorge Möller.
Demandó más comprensión de las autoridades, y pidió les permitan abrir los fines de semana y ampliar al menos 2 horas el horario entre semana, pues están cerrando en las horas de mayor demanda.
En promedio cada restaurante genera 12 empleos directos y ocho indirectos, y con cinco mil negocios cerrados, hablamos de 200 mil empleos entre directos e indirectos.
Möeller explicó que en sábado y domingo se tiene el 50 por ciento de la venta total, y el horario de cenas, entre 19 y 23 horas, representa entre semana otro 40 por ciento de ventas. Y en esos horarios están cerrados
En Aguascalientes los restauranteros se fueron al amparo. En San Pedro un grupo, o adherido a Canirac, hizo peticiones al Gobernador. La necesidad y el hambre de los trabajadores podría incluso provocar un conflicto social, dijo.
mvls