Francisco I. Madero, Coah.- Desde hace tres años, Berenice Minor, originaria de Francisco I. Madero, decidió emprender su propio negocio para salir adelante con sus cuatro hijos, por lo que puso “manos a la obra” para elaborar pan ranchero, gorditas de cocedor, empanadas de camote y piloncillo con nuez, para luego comenzar a repartir a domicilio, después de publicar su venta en grupos de Facebook.
Sobre la carretera Libramiento, Berenice inicia desde las siete de la mañana a preparar la harina integral para ponerla a reposar mientras continúa con sus labores en el hogar. Finalmente cocina el pan y las gorditas en un cocedor de adobe.
Asegura que la leña les pone un sabor especial a sus productos y que la gente las disfruta mucho sin importar la temporada del año.
El secreto de Berenice, se debe a su optimismo y las ganas de salir adelante, pues gracias a su dedicación y esfuerzo, sus clientes la buscan para la venta de su pan ranchero.
Su producto lo compran para mandarlo a personas que viven en Estados Unidos, pues el sabor es inigualable.