MONTERREY.- La celebración del Día de las Madres representa un alivio en este 2021 para aquellos negocios que esperan fechas especiales y con ello incrementar sus ingresos económicos.
Aunque en 2020 hubo múltiples restricciones, incluyendo el cierre los domingos y solo servicio a domicilio, hoy la pandemia obliga a los restauranteros a recibir aforos reducidos y con previa reservación.
Silvia Galavís, propietaria de un restaurante de mariscos ubicado en el Centro de Monterrey, manifestó que tiene esperanza que durante este fin de semana incrementen sus ventas.
"Bueno pues en otros años había mucha venta ese día, ese día era muy bueno para nosotros, pero todo está cambiando con la pandemia. Esperemos, porque ya se han levantado las restricciones un poco, que este año ya mejoré este 10 de mayo, que ya haya un poco más de gente aquí".
Silvia agregó que en recientes semanas ha incrementado la afluencia, situación que relacionó con el incremento de horarios y aforos que hoy se mantiene en un 60 por ciento.
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"Pues ha aumentado un poco más la venta, en estas dos o tres últimas semanas ha estado un poco mejor los fines de semana, pero todavía no es suficiente para que sobreviva el negocio".
Quienes también son optimistas son los trabajadores de estos sitios, quienes declararon que el 10 de mayo representa un repunte de hasta 60 por ciento en sus ventas con respecto a los días ordinarios.
"Ahorita esperamos pues muy buena venta con su debido, tener precaución también", indicó Irene Gómez, trabajadora en un restaurante.
Mientras la preparación para el festejo de este 2021 avanza, los restauranteros tienen claro los platillos atractivos para atraer a la clientela.
"En esta festividad vendemos lo que es la tampiqueña, fajitas, comida corrida especialmente que se prepara para el 10 de mayo".
Este jueves los restaurantes recibieron luz verde para operar las 24 horas, incluyendo aforos permitidos con mujeres embarazadas en horarios determinados, por lo que ya preparan platillos especiales para consentir a mamá este 10 de mayo con menos restricciones que la celebración anterior.
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