Torreón.- Las bajas temperaturas registradas en región lagunera trajeron con ellas los antojitos de temporada, como lo son el consumo de bebidas calientes, pan de azúcar y tamales, sin embargo, las tortillas de harina no podían quedar de lado, no obstante, a pesar de que ha sido un año difícil, con este clima incrementaron su venta.
Con un aroma inigualable y la receta tradicional de más de 70 años, 'La Paloma Azul', negocio familiar fundado por don Arnulfo Salas, cuenta con uno de los productos más deliciosos en la ciudad, que puede ser combinado de diferentes maneras, para cumplir con ese gusto que generan las bajas temperaturas.
Con el paso de las décadas, la producción de las tortillas ha ido evolucionado, desde el paloteo hasta máquinas cortadoras, sin embargo, la preparación y la dedicación de esta familia es la que durante estos años los ha distinguido por el deleite que producen a los clientes con los gustos más exigentes.