CIUDAD DE MÉXICO- Por considerar que fomentaba una cultura fracturada a causa del abuso y del sexismo, el restaurante Masala y Maíz, ubicado en la Ciudad de México, rechazó la nominación al premio The Macallan Icon Award, después de ser nominado por The World’s 50 Best, que reconoce a los mejores del mundo.
Recientemente el restaurante mexicano Pujol se posicionó en el número nueve de la prestigiosa lista y también reconoce a los mejores chefs y existe una versión para Latinoamérica en la que se incluye The Macallan Icon Award.
En su mensaje a través de redes sociales también señaló sentirse "profundamente honrado" de ser seleccionado por colegas íconos de la industria gastronómica en América Latina".
Las causas sociales no es algo ajeno a este restaurante, ya que el pasado 8 de marzo anunciaron que las mujeres (cis, trans y demás disidencias) podían acudir y pagar sólo lo que pudieran, además, ese mismo día ofrecieron todas las ganancias de ventas de donas a Nos Queremos Vivas Neza.
Como parte de su nuevo formato sólo por este año, en octubre Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, anunció los finalistas en cuatro premios especiales antes de revelar la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2021. Entre ellos:
The Macallan Icon Award
Anuncio del ganador: 4 de noviembre
Leandro Cristóbal – Café San Juan (Buenos Aires, Argentina) Norma Listman y Saqib Keval – Masala y Maíz (Ciudad de México, México) Rodrigo Oliveira y Adriana Salay – Mocotó (São Paulo, Brasil) Rafael Rincón – Comida Para Todos Chile (Santiago, Chile)
lvm